Deserturi pentru toti
De data aceasta, m-am axat numai pe deserturi, pentru ca am o pofta nebuna de dulciuri, sunt si mai usor de preparat ( depinde si de gradul de dificultate al retetei ) si nu in ultimul rand este vremea delicioaselor fructe, pline de vitamine si prospetime. In copilarie, mi se parea teribil de plicticos sa ai la desert fructe simple, care nu ma atrageau catusi de putin. Dar acum imi dau seama ca asta se intampla fiindca nimeni nu facea nimic interesant cu fructele.
Reteta de Clafoutis cu fructe este una dintre acele combinatii dupa care, pur si simplu, iti lasa gura apa, asa ca nu te mai saturi de ea. Odata ce-ai incercat-o, n-o mai poti uita.
Pentru Clafoutis cu fructe, avem nevoie de :
500g fructe ( puteti folosi ce fel de fructe doriti )
130g faina
240ml lapte
100g zahar
4 oua
50g unt topit
2 pliculete zahar vanilat
1 praf de sare
...si multa pasiune :)
Mod de preparare :
Preincalzim cuptorul la 160 grade C.
Pregatim fructele : daca avem visine/cirese, le vom curata de samburi. Ungem o tava cu unt si o tapetam cu o foaie de copt apoi adaugam fructele.
Pregatim compozitia : intr-un bol turnam faina, zaharul, zaharul vanilat, un praf de sare si amestecam. Adaugam apoi laptele ( pe care l-am lasat la temperatura camerei ), oualele, si untul topit si racit, amestecand cu un tel pana ce obtinem o compozitie omogena ca de clatite.
Turnam peste fructe si adaugam in cuptorul incins pentru 40 - 50 de minute.
Et voila... Clafoutis cu fructe !
Claritatea pozelor nu este pe placul meu dar gustul desertului a fost cireasa de pe tort .
Clafoutis cu fructe se serveste dupa ce i-am lasat un timp de racire, simplu, pudrat cu zahar si cupe de inghetata.
Bon appetit !
